Lavorare in sala: La Nostra Esperienza

Vivi la Sala

Lavorare in sala è un’esperienza unica che ti permette di entrare in contatto diretto con i clienti, rendendo ogni giorno diverso dall’altro. In sala, ogni momento è un’opportunità per creare ricordi indimenticabili per i nostri ospiti. È un ambiente dinamico dove l'energia non manca mai e dove ogni sorriso, ogni gesto di cortesia contribuisce a far vivere un’esperienza eccezionale ai clienti. Non servono esperienze pregresse: con la giusta formazione e un atteggiamento positivo, chiunque può diventare un eccellente addetto alla sala. "Vivi la sala" significa abbracciare l’opportunità di crescere professionalmente e personalmente, scoprendo il piacere di far parte di una grande famiglia come quella di "Mucca Pazza".

Il Lavoro in Team

Lavorare in team è una delle esperienze più gratificanti e arricchenti. Nel nostro team, ognuno porta un contributo unico, creando una sinergia che rende il lavoro più piacevole e produttivo. Collaborare con i colleghi significa supportarsi a vicenda, imparare dai più esperti e crescere insieme. Il nostro team è un ambiente positivo dove la comunicazione e il rispetto sono fondamentali. Lavorare in squadra ci permette di affrontare le sfide quotidiane con serenità e di celebrare insieme i successi. In "Mucca Pazza", crediamo che il lavoro di squadra sia la chiave per offrire ai nostri clienti un servizio eccellente e un’esperienza indimenticabile.

La Nostra Formazione

La nostra formazione per la sala è progettata per trasformare ogni nuovo arrivato in un professionista del settore. Ogni membro del team riceve un programma di formazione completo, che copre tutti gli aspetti del lavoro in sala. Dalle tecniche di servizio alla gestione delle prenotazioni, passando per l’arte della comunicazione con i clienti, la nostra formazione è mirata a fornire tutte le competenze necessarie per eccellere. Utilizziamo una combinazione di lezioni pratiche sul campo, con affiancamento da parte di colleghi esperti. Inoltre, organizziamo sessioni di aggiornamento periodiche per garantire che tutti siano sempre al passo con le ultime novità del settore. In "Mucca Pazza", la formazione continua è la chiave per il successo e la crescita personale di ogni membro del nostro team.

La Tua Crescita


Runner di Sala

Il runner di sala è il fulcro invisibile della tua esperienza culinaria. Responsabile di fare da tramite tra cucina e sala, assicura che ogni piatto e bevanda raggiunga il tuo tavolo con velocità e precisione impeccabili. Oltre a servire le pietanze con il sorriso e professionalità, si occupa di preparare il tavolo per i nuovi ospiti e di mantenerlo perfetto durante tutto il pasto. Con il suo impegno costante, il runner di sala garantisce che ogni dettaglio contribuisca a rendere il tuo momento al ristorante indimenticabile.

Piatti che escono dalla cucina che vengono serviti ai tavoli da una runner di sala del nostro team

Barman

Il barman è il maestro dell'arte dei sapori e delle bevande, impeccabile nell'arte di spillare birre fresche e nel servire cocktail e bevande. Oltre a creare esperienze gustative memorabili dietro al bancone, si occupa con maestria anche di impiattare dolci irresistibili, trasformando ogni momento al bar in un'esperienza deliziosa e indimenticabile.

Una birra fresca che sta venendo spillata

Cameriere / Commis de Rang

Il demi commis de rang è il braccio destro dello chef de rang, spesso utilizzato quando il rango di responsabilità dello chef de rang è molto grande, in modo da fornirgli il necessario supporto per la corretta gestione di quella porzione di sala. Assiste nella gestione dei tavoli e nell'accoglienza dei clienti, contribuendo a mantenere un'atmosfera di classe e efficienza in ogni momento.

Una ragazza del nostro team che lavora come 'commis de rang'

Chef de Rang

Lo chef de rang è il punto di eccellenza nella sua area di sala, incaricato di curare ogni dettaglio con precisione e stile. La sua giornata inizia con la preparazione meticolosa dei tavoli, garantendo che ogni dettaglio sia perfetto per accogliere i clienti. È il volto accogliente del ristorante, prendendo le comande con cortesia e suggerendo con entusiasmo i piatti del giorno e le creazioni fuori dal menù. La sua maestria si manifesta anche nel servire con eleganza e nel dosare accuratamente le porzioni, assicurandosi che ogni ospite riceva un'esperienza culinaria indimenticabile, arricchita da un servizio impeccabile.

Un ragazzo del nostro team che lavora come chef de rang

Ti Aspettiamo!